Информације

Врсте риба у кухињи: Цорвина Дентек дентек Л.

Врсте риба у кухињи: Цорвина Дентек дентек Л.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Класификација и риболовно подручје

Класа: Ацтиноптеригии
Ред: Перциформес
Породица: Сциаенидае
Врста: Сциаена
Врста: С. умбра

Цорвина је распрострањена дуж европских обала Атлантика (од Португала до Сенегала) и у Средоземном мору, посебно у подножју литица, на плићаку и на плићаку у приобаљу.

Цорвина Умбријска ски сцена (фото ввв.оцеанакуариум.еу)

Цорвина Умбријска ски сцена

Куповина и конзервација

Риболовна сезоналност: током целе године.
Врсте умереног интересовања на нашим тржиштима и присутне на неправилан начин, месо није веома драгоцено јер није баш укусно и није баш конзистентно. На тржишту се продаје свеже, смрзнуто, слано, сушено и димљено.

Употреба у кухињи

Нема много начина припреме, међутим ова риба је одлична на роштиљу или у фолији.

Бакед Цорвина
Очистите рибу и оперите је, четком изнутра и споља емулзијом екстра дјевичанског маслиновог уља, лимуна, соли и бибера.
У трбушну шупљину убаците чешањ белог лука, ловоров лист и гранчицу рузмарина. Корвун ставите у подмазану рерну и пеците на 180 ° Ц 20 минута.

Прехрамбене вредности

Храњиве вредности 100 грама: 88 кцал
Састав:
- протеин 20,0 гр
- Масти 0,8 гр
- Угљикохидрати 0,2 гр
- Шећери 0 гр
- Вода 78.0

Извори
ввв.бенессере.цом
ввв.фондали.ит
ввв.илмаредамаре.ит
ввв.песцасицилиа.нет
ввв.лапиццолацаса.блогспот.ит


Видео: Zamrznuti Oslić Prženi i Krompir recept (Август 2022).