We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Производна површина: целокупна територија аутономне покрајине Болзано.
Технички лист Судтиролер Голден Делициоус ИГ и / или Голден Делициоус од Алто Адиге ИГ налази се у декрету Министарства пољопривреде, прехрамбене и шумарске политике од 31. јула 2014. (објављено у Службеном листу бр. 186 од 12.08.2014.).
Позадина
Златне укусне јабуке узгајане су у знатним количинама од средине двадесетог века у Судтирол / Алто Адиге. Посебност Судтиролер Голден Делициоус ИГ и / или Голден Делициоус од Јужног Тирола ИГ алкохолног пића састоји се у избору сировине, у извођењу фазе производње искључиво у подручју високе еколошке вредности као што је Аутономна провинција Судтирол / Алто Адиге , у вековном искуству мастер дестилерија и у сталном усавршавању производног циклуса.
Голден Делициоус из Јужног Тирола ИГ
Начин производње
Судтиролер Голден Делициоус ИГ и / или Голден Делициоус воћни дух из Јужног Тирола ИГ се добија дестилацијом мошта Златних укусних јабука које се узгајају, складиште, ферментирају у Аутономној провинцији Судтирол / Алто Адиге и дестилирају се непрекидним или прекидним постројењима за прераду. , на директној врућини или индиректној пари или након додавања воде у миран, са одвајањем глава и репова. Порекло, поред степена зрелости плода, има одређени утицај на укус и арому ракије. Јужнотиролски дестилери воде рачуна о равномерном сазревању Златне укусне јабуке. Узгој и складиштење Златних укусних јабука, мљевење, ферментација, дестилација, смањење степена, могуће старење, флаширање и етикетирање морају се одвијати у аутономној провинцији Јужни Тирол / Јужни Тирол. Дестилација ферментираног, у континуираном или непрекидном систему, мора се извести са мање од 86 вол. Унутар овог ограничења дозвољена је редестилација добијеног производа. Препарат Судтиролер Голден Делициоус ИГ и / или Голден Делициоус из Алто Адиге ИГ омогућава додавање шећера, изражених максимално 20 грама по литри, изражених као инвертни шећер.
Карактеристике
Судтиролер Голден Делициоус ИГ и / или Голден Делициоус воћни сок од Алто Адиге ИГ добија се искључиво из јабучног мошта Голден Делициоус (Малус доместица Боркх. Ц.в. Голден Делициоус), ферментираног и дестилираног директно или помоћу водене паре. Запремина алкохола је не мања од 40 процената по запремини; не сме се додати етилном алкохолу (разблажен или неразређен) и није ароматизован. Снижавање на ниво се догађа с питком водом из аутономне покрајине Јужни Тирол / Алто Адиге или се може извести са омекшаном, али не деминерализованом водом истог порекла. Вода аутономне покрајине Јужни Тирол / Јужни Тирол карактерише посебно геолошко формирање планина што јој даје богатство минералних соли које утичу на арому и укус алкохолног пића. Може се гајити у бачвама, кадама и другим дрвеним посудама које се традиционално назива Лагелен.
Судтиролер Хофбреннереиен е.В. Јужнотиролски занатски дестилери
Јувал 1Б
39020 Цастелбелло-Циардес (БОЛЗАНО)
Велико обожавање за творце
You just had a brilliant thought
Он дефинитивно није у праву
Жао ми је, али, по мом мишљењу, погрешили су. Предлажем да о томе разговарамо. Пиши ми на ПМ, причај.
врло добро размишљање
Нешто на мени Нема личних порука, грешке ....