Информације

Италијанска вина ДОЦГ: производна спецификација Аглианицо дел Вултуре Супериоре ДОЦГ

Италијанска вина ДОЦГ: производна спецификација Аглианицо дел Вултуре Супериоре ДОЦГ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Спецификација производње - Аглианицо дел Вултуре Супериоре ДОЦГ

Признавање контролисаних и загарантованих ознака порекла вина
Аглианицо дел Вултуре Супериоре ДОЦГ

ДОЦГ одобрен Министарском уредбом 02.08.2010 - Објављено у Службеном листу 188 - 13.08.2010
Измењено са Д.М. 30.11.2011

члан 1
Деноминација и вина
1. Назив контролисаног и загарантованог порекла "Аглианицо дел Вултуре Супериоре" резервисан је за вино које је већ признато као назив контролисаног порекла декретом председника Републике од 8. фебруара 1971., Које испуњава услове и захтеве ове производне спецификације, за следеће типове: «Аглианицо дел Вултуре Супериоре» резерват «Аглианицо дел Вултуре Супериоре»

Члан 2
Ампелографска основа
1. Вина наведена у чл. 1 мора бити добијено од грожђа из Аглианицо дел Вултуре Н. и / или Аглианицо Н.

Члан 3
Подручје производње грожђа
Л. Подручје производње вина из чл. 1 обухвата целу територију општина Рионеро у Вултуре, Бариле, Раполла, Рипацандида, Гинестра, Масцхито, Форенза, Ацеренза, Мелфи, Ателла, Веноса, Лавелло, Палаззо Сан Гервасио, Банзи, Гензано ди Луцаниа, искључујући три административна острва СантИларио , Рипаросса и Маццхиа из општине Ателла

Члан 4
Правила за виноградарство
1. Услови животне средине и узгоја винограда намењени за производњу вина наведених у чл. 1 морају бити традиционални на том подручју и, у сваком случају, погодни да грожђе и вино добију одређене карактеристике квалитета.
2. Стога се сматрају виногради који се налазе на брдовитим теренима углавном вулканског порекла и у сваком случају доброг састава, који се налазе на надморској висини између 200 и 700 метара надморске висине. уписан у посебан регистар.
3. Шестине садње и дозвољени облици узгоја су они који се већ користе у том подручју (младица или једноставни еспалиер) и у сваком случају погодни за промене карактеристика винове лозе. Изгледи за садњу су погодни за облике вежбања. Орезивање се мора обавити у односу на системе растуће лозе.
За нове биљке и поновне засаде, густина биљака по хектару, израчуната на шестом засаду, не може бити мања од 3.350 у специјализованом узгоју.
4. Забрањена је свака употреба хитних сила и наводњавање.
5. Максимални принос грожђа дозвољен за производњу Аглианицо дел Вултуре Супериоре Деноминација контролисаног и загарантованог порекла не сме прелазити 8 тона по хектару винограда у специјализованом узгоју.
6. Не доводећи у питање горњу максималну границу, принос по хектару винограда у мешовитом узгоју мора се израчунати у односу на стварну површину коју винова лоза покрива.
7. У повољним годинама, количине добивеног грожђа и које ће бити намењено за производњу вина Деноминација контролисаног и загарантованог порекла ... морају се пријавити у горњим границама, под условом да укупна производња не пређе границе од 20%, без предрасуда ограничење приноса грожђа / вина за количину која се третира.
8. За нова постројења, производња вина поменутих у овој спецификацији дозвољена је тек почевши од пролећа 5. године после године садње.
9. Грожђе намијењено за производњу вина мора осигурати вина наведена у чл. 1 минимална запремина алкохола од 13%.

Члан 5
Правила за винарство
1. Винификација, обавезни поступци старења и флаширања морају се обављати у оквиру производног простора који је ограничен чл. 3.
2. Максимални принос грожђа у вину не смије прелазити 65%, што износи 52 хл по хектару. Ако тај принос прелази горе наведени проценат, али не већи од 70%, вишак нема право на име контролисаног и гарантованог порекла; изнад овог процента ограничава се право на контролисану и загарантовану ознаку порекла за цео производ.
3. У винарству и обавезном старењу дозвољене су само фер и сталне енолошке праксе које су способне да вину дају његове карактеристичне карактеристике.
4. Вино у „Аглианицо дел Вултуре Супериоре“ не може се пустити у конзумацију до 1. новембра треће године после године производње грожђа, након обавезног старења од најмање 12 месеци у дрвеним посудама и најмање 12 месеци у боци.
5. Вино у «Аглианицо дел Вултуре Супериоре» «Аглианицо дел Вултуре Супериоре» може се квалификовати по квалификацији «Рисерва» само ако је пуштено у потрошњу од 1. новембра пете године након производње грожђа, након периода од старење најмање 24 месеца у дрвеним посудама и најмање 24 месеца у боци.

Члан 6
Карактеристике вина за конзумирање

1. Вино са контролисаном и загарантованом ознаком порекла „Аглианицо дел Вултуре Супериоре“ када се пушта у употребу, мора да испуњава следеће карактеристике:
боја: интензивно рубин црвена која нагиње гранату;
мирис: типичан, пријатан и интензиван;
укус: сув, таничан, тајан, постојан; уравнотежен старењем, у односу на складиштење у дрвеним посудама, укус вина може открити благи наговештај дрвета;
алкохолна јачина: 13,50%;
минимална укупна киселост: 4,5 г / л;
минимални екстракт који не смањује: 26 г / л;

2. Вино у резервату "Аглианицо дел Вултуре Супериоре" "Аглианицо дел Вултуре Супериоре" када се пусти у потрошњу, мора да испуњава следеће карактеристике:
боја: интензивно рубин црвена која нагиње гранату, с старењем може попримити наранџасту рефлексију;
мирис: типичан, пријатан и интензиван;
укус: сув, таничан, тајан, постојан; уравнотежен и складан са старењем; у односу на складиштење у дрвеним посудама, укус вина може открити благи наговештај дрвета;
алкохолна јачина: 13,50%;
минимална укупна киселост: 4,5 г / л;
минимални екстракт који не смањује: 26 г / л;
Министар пољопривредне, прехрамбене и шумарске политике има факултет да својим декретом измијени горе наведена ограничења за укупну киселост и минимални екстракт који не смањује.

Члан 7
Означавање и презентација етикетирања
1. У представљању и означавању вина наведених у чл. 1, забрањено је додавање било које додатне квалификације, осим оне која је дата у спецификацији, укључујући придјеве „екстра, фини, одабрани, одабрани и слично“.
2. Израз "виноград" праћен релативним топонимом дозвољен је под условима предвиђеним законом.
3. Дозвољена је употреба назнака која се односе на имена предузећа, имена предузећа и приватне брендове који нису похвални и који купца не доводе у заблуду.
4. Употреба једне од додатних географских ознака, која се односи на административне јединице, округе или засеоке, наведене у анексу ове спецификације, такође је дозвољена под условима предвиђеним важећим законодавством.
5. За вина наведена у овој спецификацији, означавање бербе винове лозе је обавезно.

Члан 8.
паковање
1. Вина наведена у овој спецификацији морају се пустити у конзумацију у стакленим боцама капацитета до 3 литре.
2. Важећи прописи ЕУ и национални прописи примењују се на зачепљивање.


Видео: Pogledajte: Skupština Crne Gore - zbog srpske zastave Milova poslanica uzbuđena (Јули 2022).


Коментари:

  1. Nikogar

    каква струја неће смислити! ..)

  2. Alonso

    Your topic has been like a parable of voyazytsya all over the Internet for a month now. It is also sometimes called the bearded boyan. But in general, thanks kaneshn

  3. Dorran

    It seems to me you are wrong

  4. Yozshurr

    Врло дивна тема



Напиши поруку