Информације

Како направити вино од црне рибизле

Како направити вино од црне рибизле


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

црна рибизла на позадини слике дрвене ограде Солосхенко Ирина са Фотолиа.цом

Вино од црне рибизле може бити добар начин за коришћење ових бобица које иначе могу бити тешке за употребу у домаћинству. Црна рибизла даје слатко вино са јаким укусом, али није тако лако за обраду као мекше воће због своје жилаве коже. Имајте на уму да ако прилагодите разне кораке ове методе, можете направити вино пунијег тела или лагано, суво вино, у зависности од процеса производње вина. Овај рецепт ће донети отприлике галон вина од црне рибизле, али поступак можете поновити онолико пута колико желите да направите више.

Припремите црну рибизлу за вино. Оперите их темељито и уклоните све стабљике, лишће или неплодни материјал. Здробите рибизлу тучком у оно што ће бити ваша прва посуда за ферментацију, велика пластична канта у коју ће стати неколико литара. Уверите се да је канта чиста. Добро измрвите ситно воће, јер је жилаво. За вино са јаким укусом користите око 3 килограма рибизле, а за лакше вино користите око 2 килограма.

  • Вино од црне рибизле може бити добар начин за коришћење ових бобица које иначе могу бити тешке за употребу у домаћинству.
  • Црна рибизла даје слатко вино са јаким укусом, али није тако лако за обраду као мекше воће због своје жилаве коже.

Кувајте галон воде у великом котлу или лонцу. Додајте шећер у воду сразмерно томе колико слатко желите вино. Отприлике 4 килограма је право за пуно тело; користите 3 1/2 килограма за вино црне рибизле средњег тела. Када се шећер раствори, прелијте га преко рибизле у канту. Нека се охлади на собну температуру.

Додајте вински квасац и хранљиве састојке када се смеша охлади на око 70 до 75 степени Фахренхеита или млака. Добро промешати. Чврсто покријте поклопцем и ставите канту на топло место најмање преко ноћи, за средње вино и чак пет дана за пуно вино. Мешајте свакодневно. Када завршите, процедите пулпу рибизле у другу канту и добро притисните да би се избацила сва течност. То можете учинити тешком посудом или рукама.

  • Кувајте галон воде у великом котлу или лонцу.
  • Чврсто покријте поклопцем и ставите канту на топло место најмање преко ноћи, за средње вино и чак пет дана за пуно вино.

Вино сипајте у чашу од стакленог галона. За уредно изливање користите левак. Издробите таблете Цампден према упутствима на паковању и помешајте их у води или соку од рибизле. Додајте у бокал пре затварања. Затворите врч одговарајућом копчом и ваздушном комором. Они су доступни код добављача вина и затварају бокал за добру ферментацију, попут привремене плуте. Ако правите вино средњег тела, пустите да одстоји док се не разбистри, а затим вино напуните, што значи да сифон напијете у другу канту, одложите талог и вратите вино у бокал. Талог је чврста супстанца која се сакупља на дну бокала током процеса ферментације.

  • Вино сипајте у чашу од стакленог галона.
  • Они су доступни код добављача вина и затварају бокал за добру ферментацију, попут привремене плуте.

Сложите вино, као што је горе наведено. За вино пуног тела, урадите то три месеца након прављења, затим поново после још два месеца, пре флаширања. За вино средњег тела реговање се може обавити након девет месеци и може ићи право у боце. Флаширајте у редовним боцама вина и сигурно плутајте. Вино чувајте најмање годину дана пре употребе како бисте омогућили да се арома развије. Чување дуже од годину дана побољшаће укус још више.


Погледајте видео: В Османскую империю. Kula Redžepagića Plav. Достопримечательности Черногории (Јун 2022).


Коментари:

  1. Milosh

    Не слаже се

  2. Kezilkree

    Одличан и уредно одговор.

  3. Grokus

    Интересантно је. Реците ми, молим вас - где да сазнам више о томе?

  4. Berta

    Одбацио сам ту идеју :)



Напиши поруку