Информације

Иацк (Иак) - Бос грунниенс

<span class=Иацк (Иак) - Бос грунниенс" />

Порекло и карактеристике Јацка

Жак је артиодактилни сисар из породице Бовид.
Дивљи јаук, Бос грунниенс мутус (мужјак се назива Дронг, док се за женке користи термин Дри или Нак), живи у планинама Тибета, Памира и на падинама Хималаје, до 6000 метара надморске висине, скоро до све без арбореалне вегетације; зими се, током мећава, врте једна уз другу с главама окренутим према унутра и чекају крај олује.
Карактерише га издужено, али мишићаво и моћно тело, кратке ноге и дугачко тамно смеђе руно које сеже готово до земље; има малу главу и рогови су само добро распоређени, дуги и закривљени, што подсећа на оне домаће стоке. Реп је дугачак и добро покривен дугом косом. Може достићи висину од 1,90 м у гребену и тежину од 1000 кг.
Домаћа сорта, (Бос грунниенс) краћег стаса и изразито променљиве боје у зависности од пасмине, користи се као животиња у чопору и седлу, поред обезбеђивања меса, млека и вуне. Њени излучеви, сушени на сунцу у облику плочица, представљају важно гориво у неким сушним подручјима и скоро без вегетације дрвећа.
Врло уобичајен крст са обичним биковима (Бос таурус), либридо познат као Дзо, или Дзопкио, много је послушнији и управљивији, изгледа да производи и одлично млеко и месо.
Дивља врста је у Монголији изумрла већ у 18. веку, а мала дивља стада на Тибету такође су угрожена због лова и ширења стада.

Домаћи Јацк

Вилд Иацк Паир

Јак од Памира

Памир је највиша висораван у Таџикистану, а узгој стоке на природним пашњацима, попут јакова, представља главну активност пољопривредног сектора. Типична планинска клима, дакле крута и континентална: зима траје од октобра до априла; апсолутне минималне температуре такође достижу -50 ° Ц. Летње су, са друге стране, кратке и хладне, а летње температуре не прелазе 20 ° Ц. Јакови су се изненађујуће прилагодили оштрим климатским условима висоравни, где се температуре могу задржати испод нуле чак и 50-60 дана. Поред тога, они могу савршено искористити природну вегетацију чак и када снежни покривач досегне 15-20 цм и они могу да пронађу траву уз помоћ копита. Не требају им стаје да преживе.
Иакс се широко користи за производњу меса, млека и вуне, као и као возило у удаљеним планинским пределима. Месо јака је влакнасто, црвене боје и много је тамније од меса код осталих говеда. пошто је садржај хемоглобина у мишићима прилично висок. Производња млека женки јака је 1,5-2,5 литара дневно, са просечним садржајем масти од 6 до 9%. Од млијека из јаја становници Памира добијају путер, сару маи, кефир и курут.
У време Совјетског Савеза, у Памиру је постојао велики совцхоз за експлоатацију јакова, а узгој је такође био распрострањен. У то време је совјетски државни економски систем изабрао Памир за главни регион узгајања јакова, који су углавном укључивали киргијске узгајиваче. Данас су фарме ликвидиране, али Удружење пољопривредника Таџикистана и даље се бави узгојем јакова. Већину крда јака и даље контролирају државна предузећа, наследници колективних пољопривредних газдинстава. Главне фарме на којима се узгајају јакови налазе се у насељу Аличур и у близини Цхецхекти у округу Мургхаб; на свакој фарми се налази преко хиљаду животиња. Неповољни економски услови прелазног периода довели су до смањења стада у односу на совјетски период. Према проценама стручњака, тренутно су главе јакова више него преполовљене (Слов Фоод Фоундатион ввв.фондазионесловфоод.цом)


Видео: Spacing in HTML: Divs, Spans and Tables (Јануар 2022).