Информације

Воћке: дуња

Воћке: дуња


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Опћенитост

Поријеклом из Мале Азије и подручја Кавказа, дуња је распрострањена углавном у западном подручју Медитерана и у Кини; у Италији је дошло до очигледног смањења производње од 60-их до данас, када их је врло мало. Попут стабала јабуке и крушке, такође се и дуња (Цидониа облонга Милл.) Припада породици росацеае и поддружини Помоидеае.
Постоје двије врсте дуње засноване на облику плода: малиформна и пириформна, од којих се прва више цијени. Плодови променљиве величине, обострано асиметрични, од малиформних до пириформних. Лепицарп је густо прекривен длачицама које нестају када се појаве, интензивне златно жуте боје.
Целулоза се лако оксидује и често је богата склереидима, благо слатка и адстригентна. Сјеменке: углавном многобројне, полигоналне, често аглутиниране заједно очитим слузавим слојем.
За биологију цвећа имамо мешовите пупољке, па је производња у гранама године, а цветање касни (април-мај).
Многи животописи су неспојиви, ентомофилно опрашивање; мало је партенокарпске производње. Педоклиматска ограничења: врло је осетљива на кречњак, сушу; касни мразови могу оштетити производњу, иако је отпоран на хладноћу, због касног зрења. Врста је тренутно најпознатија као подлога крушке.

Цвеће и плодови дуње

Сорте и подлоге

Разнолика панорама односи се на облик плода: малиформ: (Португала, Моллеска, Цхампион, Ронда, Малиформе Тенцара) и пириформ (Ди Базине, Гиганте ди Враниа, Лесцоватз, Ди Смирне).
Карактеристике главних сорти:
- Шампион (малиформни, средње ситни плодови, с плодним и средњим стаблом);
- Португала (малиформни, средње ситни плодови, са израженим ребрима, продуктивно дрво и средње бујности);
- Малиформе Тенцара (редовни малиформни плодови, живахна и продуктивна стабла);
- Де Берецски (средње крупно пириформно воће са средњом енергијом и ниским приносом);
- Смирна (воћнати плодови, са повећањем груди на врху, средње продуктивности и живахности);
- Гиганте ди Враниа (пириформни плодови, велике величине, живахна и продуктивна стабла);
- Лесцоватз (воћњак, средње велико воће, дрво велике снаге и добре продуктивности).
Подлоге су исте као оне које се користе за стабло крушке: ЕМ А, ЕМ Ц, БА 29. Размножавање се одвија: семеном, постављањем стабљика за подлоге, цепцима за епигени део, са стајаћим или трокутастим пупољком.

Воће дуње (фотографија веб странице)

Цвет дуње (фотографија веб странице)

Техника гајења

С обзиром на површни коријенски систем, процеси то морају узети у обзир. Обрасци за узгој су слободна палмета, са шездесет 3 к 4 метра, или обимни облици попут вазе и глобуса, са ширим шестинама. Наводњавање је од суштинске важности за производњу у присуству властитих земљишта или сушних подручја, у супротном озбиљно смањених. Гнојидба се односи на опште критеријуме; за просечну производњу од 60 т сматрамо Н (54-66 кг / ха) П2О5 (23-27 кг / ха) К2О (129-141 кг / ха) ЦаО (7-14 кг / ха) МгО (8-13кг / има).
Обрезивање: гране које су већ произвеле, усисавање и сисање морају бити елиминисане, док гране од једне године морају бити остављене, а гране постављене хоризонтално не смеју се појавити (у супротном производња би била изгубљена). Ако желите више снаге, врши се рамминг.

Продукције

Просечна производња је 60 т / ха са могућношћу да достигне и до 80 т / ха. Берба се одвија у периоду зрења, у септембру-октобру и олакшава га велика величина плода. Већина производа се испоручује у индустрији која преферира малиформ; веома је лоша заштита која користи третмане пред бербу. Не подноси се конзумирању у свежем стању због превише тврде и адстригентне каше, стога је на свеже тржиште пласиран само минималан део.
Користи се за припрему одличног џема, желе дуњо.
Даље, богат пектинима може се користити као згушњивач у припреми џемова с воћем које садржи мало ове материје.
Има тоник-астрингентна и противупална својства пробавног система.

Недаће

Као и сви плодови помела, и на њега може утицати бактеријски пожарни удар (Ервиниа Амиловора); важна болест дуње је монилија која углавном погађа цвеће. Међу инсектима памтимо Царпоцапсу, на плодовима и источну Тигнолу, на изданцима.


Видео: Zimska rezidba Kruske (Може 2022).